口粮酱酒赛道风起，谁能抢先进位？

随着消费者对酱酒品类认知度的不断提升、市场逐渐回归理性，酱酒行业加速分化，大众口粮酱酒正在成为新风口。

在这一背景下，作为国有控股上市公司建发股份旗下的专业酒类供应链运营服务商，建发美酒汇也敏锐地嗅到了这一趋势。近日，建发美酒汇强势推出了战略大单品灵仙·至雅，抢先布局口粮酱酒这一赛道。

那么，站上风口的灵仙·至雅，拥有怎样的实力，能否乘风而起？

为了打造一款高性价比的口粮酱酒，建发美酒汇遍访贵州酱酒核心产区各大酒厂，最终选择了历史悠久的习湖酒厂作为灵仙·至雅的原酒供应基地。

位于贵州习水县习酒镇的习湖酒厂始建于1962年，至今已有60余年的历史，并始终秉承赤水河畔传承千年的12987正宗大曲坤沙工艺。更值得一提的是，2022年，习湖酒厂产量已达2.2万吨，居贵州省酱酒产量前5，同时启动了“十四五”新增4万吨的扩建项目。显然，放眼贵州省，其原酒产能也能名列前茅。

在这样的产能实力下，习湖酒厂也得到了社会各界的广泛认可，先后获得国内外二十多项质量殊荣，更为多个著名酒厂常年提供原酒。2021年，习湖酒厂还被评选为贵州省“千企改造”工程高成长性企业名录（排名第 22位，白酒行业第一位），继续走在持续、高速、健康发展的道路上。

而这些无疑成为灵仙·至雅强有力的品质背书。作为一款超级大单品，灵仙·至雅5年以上基酒占比90%。而事实上，在同等价位的产品中，则大多采用的是碎沙酒。此外，该款酒的勾调还邀请了两位国家一级品酒师及酿酒大师龙则河和王青虎来主导，而后者还曾参与习酒窖藏1988、君品习酒的研发。

“灵仙·至雅是站在习湖酒厂筑起来的品质高峰上，历经多年研发，成就了柔雅、幽雅、馨雅的‘三雅酱香，可以说是目前口粮酱酒产品中的标杆。”

在品质之外，灵仙·至雅在包装上也拥有极强的竞争力。该产品采用葫芦形态的瓶身设计，高温烧制成幽雅灰青绿，宛如古画中仙人款款走来，灵气十足。更重要的是，该款产品整体设计简洁、新颖、美观，并在饮用之后可以作为花瓶等装饰，与市面大多酒瓶形成视觉差异化。

除了视觉美感，自然生长的葫芦，吸收了大自然的灵气，通过设计美学将 "葫芦 "的形状与 "仙气 "结合，完美契合了灵仙·至雅的品牌内涵，创造出其专属符号。同时，在中国传统文化中，葫芦还寓意“福禄”，象征美好和谐、富贵吉祥，这也让该款产品成为品饮礼赠的不二选择。

而这一独特的国潮包装风格与中式形象表达，则出自业内设计巨头柏星龙之手。作为设计界翘楚，柏星龙曾获百项设计大奖，不仅专注为国内知名白酒品牌提供产品形象工程整体方案，更与路易威登、古驰、宝格丽等国际知名奢侈品牌建立了良好的合作关系。

在灵仙·至雅正式立项后，柏星龙也迅速成立了以中心副总为核心的18人项目组。

在这样一支高规格专业设计团队下，灵仙·至雅从瓶型、大小、颜色、图案、工艺等元素都经过精心打磨。

一个能长远发展的品牌，必须在产品坚守品质的同时，以独有形象与故事输出，符合消费者的情感诉求，才能最终触达消费者心智，激发消费者的精神共鸣。而由此来看，无论是内在品质，还是外在颜值，灵仙·至雅都具备了硬核实力，可谓“内外兼修”。

难能可贵的是，在品质与“颜值”的核心竞争力之外，灵仙·至雅还敏锐捕捉到了酱酒行业的市场风向。

在业内人士看来，消费升级助推了高端、次高端白酒的持续扩容，然而大众消费也在升级，大众同样需要一瓶好酱香，随着酱酒普及度不断提升，价格带全覆盖是必然趋势。

事实上，早在今年年初，在知名业内媒体酒业家推出的《酒商看2022》栏目中，多位酒业大商就以基于2021年的酱酒市场反馈，预判大众口粮酱酒或将成为酱酒中场新的增长点。从目前来看，这一趋势也已开始蔓延至生产端，多个主流酱酒品牌已纷纷开始布局。同时，在消费端，大众口粮酱酒也同样具有高热度。

在激烈的市场竞争中，把握风向是与锻造产品力是同样重要的实力。作为建发股份成员企业的建发美酒汇，深耕行业多年，凭借敏锐独到的商业眼光，倾力打造灵仙·至雅这款白酒行业潜力单品。主流品牌在新一轮口粮酱酒的布局，或将改写整个酱酒产业的市场格局。灵仙·至雅则将成为改写这一格局的参与者与见证者。

而灵仙·至雅之所以能够抓住趋势并及时反应，得益于建发美酒汇的强大背景与风向把握。也能看到更远的风口。建发美酒汇抢先抓住口粮酱酒风口，并以其资本实力吸引到颇具产能与品质实力的习湖酒厂，让灵仙·至雅在品质上直达源头，以平民化的价格带来了与中高端酱酒品质媲美的口粮酒。

当前，尽管酱酒产业进入调整期，但从长期基本面来看，酱酒产业未来依然向好。在业内人士看来，酱酒从品类竞争到品牌竞争的逻辑不变、酱酒长期全国化的逻辑不变，随着酱酒中场的升级与分化，高质量发展成为主旋律，依靠渠道增长要转变为以消费驱动增长。

在这样的趋势下，以灵仙·至雅为代表的大众口粮型酱酒或将是以消费驱动酱酒新一轮增长的引擎。随着酱酒的普及化与全国化，灵仙·至雅也将获得更大的发展空间。