海洋|为什么说日本水楢桶威士忌是一种艺术？
细细算来，日本威士忌也火了好多年了。上世纪初时，大多数人都并不看好日本威士忌，甚至包括日本人自己，也并不十分推崇自己国家的威士忌。对他们来说，日威是一种用来买醉的酒，不会有人花时间精力去研究它。
然而到今天，没有人会再这么想了。日本从苏格兰学得了威士忌，却把威士忌做到了极致，自成一派。
日本威士忌对传统的苏格兰威士忌酿造技术做了一些改良，融入了本土特色，生产出了更加精致、和谐、圆融的威士忌。日威是细致的日本怀石料理，精致细腻，可以细细品味其口感、味道与层次。它是一种生产，更是一种艺术。
有这样一个品牌，它的本源出自日本，以匠心研磨威士忌品质，覆盖原料酿造至熟化、装瓶每一道环节，目的皆是为了呈现每一支威士忌最好的品质状态。它，就是Kaiyō海洋威士忌。
Kaiyō，不只是做日本威士忌，而是制造全世界最好的威士忌。
Kaiyō
橡/木/桶/的/艺/术
海洋威士忌：100%水楢桶威士忌中的无冕之王
日威在橡木桶的选用上非常讲究，不仅采用传统的雪利桶、波本桶或新桶，还开创性地使用了具有日本特色的水楢桶来熟成威士忌。
相比于其他橡木桶，水楢桶也更为珍贵，而水楢橡木桶能赋予威士忌特殊的檀香、椰子及伽罗熏香。
海洋威士忌，采用100%水楢桶熟化9年以上。
在装瓶之前海洋威士忌不会做任何处理。Kaiyō相信它们能传达出额外的味道和质地，带来更多矿物质口感和更长的收尾，更匹配Kaiyō崇尚“自然”的精神。
Kaiyō 海/酿/的/艺/术 为期3个月的海上航行 海洋威士忌的诞生与汪洋大海有着极深的渊源，从日本大阪出发开始为期三个月的海上航行，让海洋威士忌具有独一无二的丰富层次，而遵循践行海洋熟化这一酿制理念也令它成为威士忌世界的先锋。 Kaiyō的每一瓶酒都会讲述它的航行故事， 每一口酒都能体验到从翻滚的波浪和空气中得到的精华。
双/耳/执/杯/者
创始人Jeffrey Karlovitch 海洋威士忌在2019年的《WHISKY ADVOCATE》中被评选为日本威士忌NO.1，全球威士忌NO.14。作为新锐之星，海洋以强悍实力让全球威士忌爱好者为之侧目。
海洋威士忌的创始人Jeffrey Karlovitch是苏格兰威士忌大师，他精准的味觉系统一直被行业内奉为神话，Jeffrey被特别荣授为双耳执杯者，这是全球威士忌专家终生追求的最高荣誉。
最好的威士忌，总是需要大师之手的调和缔造，海洋，正是全球最顶级的威士忌大师倾力之作。 ·ENJOY· 关注丰德 逸享酒趣
